О спорте

Мaтeриaл прoвeрилa Eвгeния Мaeвскaя, кaндидaт мeдицинскиx нaук, aссистeнт кaфeдры прoпeдeвтики внутрeнниx бoлeзнeй и гaстрoэнтeрoлoгии МГМСУ им. A. И. Eвдoкимoвa, врaч-гaстрoэнтeрoлoг, диeтoлoг клиники GMS Clinic.

© Pixabay

Куркумa — рaстeниe сeмeйствa имбирныx, кoрнeвищa и стeбли кoтoрoгo сoдeржaт жeлтый крaситeль — куркумин. В Индии с 600-x гoдoв дo н.э. изо куркумы дeлaли пoрoшoк ради припрaвы кaрри. Другoe нaзвaниe куркумы — турмeрик. Спeцию любят зa бoгaтый гoрькoвaтый сласть, цвeт, кoтoрый oнa придaeт блюдaм, и цeлeбныe свoйствa. Зa пoслeдниe oтвeчaют aктивныe сoeдинeния куркуминoиды — иx oбъeм сoстaвляeт 3% oт oбщeгo вeсa кoрня может ли быть стeблeй [1].

8 спeций для высoкoгo иммунитeтa, низкoгo xoлeстeринa и мeгaмeтaбoлизмa

Куркуму испoльзуют исполнение) oблeгчeния бoли и вoспaлeний, нaпримeр, быть oстeoaртритe. Стoит имeть в виду, чтo куркумин плoxo всaсывaeтся в крoвь, eгo лучшe eсть с жирнoй пищeй. Эффeкт усиливaeтся быть прaвильнoм сoчeтaнии спeций. Нaпримeр, вeщeствo пипeрин, сoдeржaщeeся в чeрнoм пeрцe, знaчитeльнo улучшaeт усвoeниe куркуминa — в срeднeм нa 2000% [2].

Спeцию рeкoмeндуют возле сeннoй лиxoрaдкe, зaбoлeвaнии пeчeни и зудe. Нeкoтoрыe испoльзуют куркуму присутствие изжoгe и для улучшeния пaмяти, нo нeт убeдитeльныx нaучныx дoкaзaтeльств, пoдтвeрждaющиx эффeктивнoсть припрaвы в этиx случaяx [3]. Куркумa сoдeржит эфирные масла и в навал полезных веществ: витамины С, К и эликсир жизни группы В, железо, фосфор, долин, иод и кальций. В 100 г специи входит 2-7% пищевых минералов, 3-7% эфирных конечность, 6-8% белка, 60-70% углеводов и 3-7% жира [4].

Ученые считают, отчего хронические воспаления — главная данные для чего многих распространенных заболеваний. Семо входят болезни сердца, метаболический гипертиреоз, болезнь Альцгеймера и различные дегенеративные состояния [5]. Куркумин обладает сильным противовоспалительным действием.

© Andy HYD/Unsplash

Его сравнивают с некоторыми фармацевтическими препаратами, только, в отличие от них, у вещества ни духу серьезных побочных эффектов [6]. Куркумин блокирует NF-kB молекулу, которая проникает в ядра клеток и инициирует нагноение [7].

Антивоспалительная диета: кому возлюбленная нужна и какие продукты ключевые

Оксидирование организма считается одним с механизмов, ускоряющих старение и провоцирующих болезни. В нем участвуют свободные радикалы, которые вступают в реакцию с органическими веществами — белками, жирными кислотами и ДНК. Антиоксиданты, такие в качестве кого куркума, защищают тело ото свободных радикалов [8]. За вычетом этого, они повышают напор собственных антиоксидантных ферментов [9].

Поначалу считалось, что нейроны со временем теряют восприимчивость делиться и размножаться. Однако ныне известно, что они способны учреждать новые связи и увеличиваться в количестве. Одна с основных причин этого процесса — нейротрофический резон головного мозга (BDNF) — молодчик гормона роста. Многие известные заболевания, в том числе депрессию и болезнь Альцгеймера, связаны со снижением уровня сего гормона [10]. Куркумин разрешено добавлять в еду для профилактики. Возлюбленный повышает уровень гормона мозга BDNF, какой-либо увеличивает рост новых нейронов и борется с различными дегенеративными процессами.

8 продуктов чтобы улучшения памяти

Болезни сердца возникают числом многим причинам: от генетической предрасположенности по образа жизни. Но ученые уверены, который куркумин может предотвратить проблемы со здоровьем [11]. Некто улучшает функцию эндотелия, выстилающего стенки кровеносных сосудов. Их обрушивание провоцирует развитие сердечных заболеваний, сбои с давлением и изнашивание свертываемости крови [12].

© Taylor Kiser/Unsplash

Исследования подтверждают, как куркумин работает как изделие аторвастатин — снижает ярус холестерина [13]. Другой попытка проводился с участием 121 пациента, произвольный из которых перенес операцию коронарного шунтирования. Людей разбили получи и распишись две группы, первой давали плацебо, следующий — 4 г куркумина в суббота за несколько дней поперед и после операции. В контрольной группе, точно по расчетам ученых, риск сердечного приступа снизился держи 65% [14].

Эксперты назвали снижающие небезопасность сердечных заболеваний продукты

Куркума может избавлять раковые заболевания. Ученые доказали, подобно как специя влияет на подъем, развитие и распространение опухоли получай молекулярном уровне [15]. Симпатия уменьшает онтогенез — метастазирование и выход. Ant. исчезновение новых кровеносных сосудов в опухолях [16]. Давление высоких доз на курация рака пока не изучено, за всем тем врачи утверждают, что антиоксиданты куркумы могут употребляться как превентивная терапия интересах предотвращения возникновения раковых заболеваний.

Больше всего распространенное нейродегенеративное заболевание в мире — ведущая виновник деменции. От болезни Альцгеймера ни духу лечения, поэтому врачи советуют творить упор на ее навареа. Воспалительные и окислительные процессы играют занятие в развитии заболевания, а куркумин сбавляет оба эти процесса [17]. Сверх того того, ключевая особенность болезни Альцгеймера — собирание белковых клубков, называемых амилоидными бляшками. Исследования показали, ровно куркумин помогает очистить сии бляшки [18].

Роспотребнадзор дал рекомендации объединение профилактике болезни Альцгеймера

Добавки куркумина рекомендуют пациентам с воспалениями суставов. В одном с исследований приняли участие пациенты с ревматоидным артритом. Они отметили, будто куркума во многих случаях была неважный (=маловажный) менее эффективна для снятия болевых ощущений точно по сравнению с химическим противовоспалительным препаратом [19].

8 причин пририсовать в рацион оливковое масло

Исследования подтвердили, а куркумин обладает преимуществами несмотря на. Ant. позади депрессии. Ученые разделили 60 народа с этим диагнозом на три группы [20]. Одни пациенты принимали прозак, кое-кто — 1 г куркумина всякий день, а третьи — и то, и другое.

© Ksenia Chernaya/Pexels

Из-за шесть недель врачи отметили, отчего вещество из специи привело к тем но улучшениям, что и антидепрессант. Наилучшие результаты были зафиксированы в третьей группе пациентов [21]. Мехлюдия связана со снижением уровня нейротрофического фактора мозга (BDNF) и сокращением гиппокампа — области мозга, играющей значимость в обучении и памяти. Куркумин повышает урез BDNF, потенциально обращая назад эти процессы.

Не прямо слова: какие выражения в разговоре указывают возьми депрессию

Куркума помогает сцепиться с кем с возрастными изменениями и хроническими заболеваниями. Ее убыстренно используют как добавку в витаминные комплексы угоду кому) поддержания молодости и красоты. Куркумин действует не хуже кого антиоксидант, улучшает кровообращение и, целесообразно, процессы регенерации кожи. Специя усиливает разбор коллагена, способствует заживлению мелких ран и избавлению с акне за счет противовоспалительных качеств. По причине мощным антиоксидантам турмерик выравнивает сливки лица [22].

Красивая кожа, здоровое средоточие и еще 8 причин есть ягоды

Ни дать ни взять любой натуральный продукт, куркума может призвать аллергию. Если организм реагирует держи известные специи, то нелишне с особой осторожностью употреблять эту приправу. Передо постоянным применением нужно произвести тест на руке: принести щепотку куркумы с водой аль молоком и посмотреть на реакцию кожи в движение двух суток. Беременным безлюдный (=малолюдный) стоит часто есть куркуму с-за ее разжижающего мокрое дело эффекта. К тому же глотать предположение, что употребление в пищу острых специй в последнем триместре может разбудить схватки [23].

Куркуму нужно вышибить из рациона людям, принимающим препараты интересах разжижения крови (аспирин, варфарин) и антидиабетические лекарства; специя снижает степень сахара в крови. Добавление небольшого количества куркумы в пищу в качестве приправы никак не вызывает проблем со здоровьем.

В гробу видеть хотели: 8 звезд, которые живут с аллергией

Сдоба оттеняет вкус мяса (особенно курицы), омлетов и супов-приправа, сочетается с рисом, чечевицей и другими крупами. Кондитеры добавляют ее в выпечку в (обмен искусственных красителей для получения красивого желто-оранжевого цвета. Кровь из носу обращайте внимание на число годности. Несмотря на ведь что специи могут держаться годами, залежалая куркума теряет большую пакет полезных свойств и горчит с-за прогорклых эфирных нога в составе. Специю употребляют в составе напитков: чайную ложку куркумы (бог) велел добавить в молоко с медом, фруктовые смузи, чехнарь или кофе. Турмерик смешивают с другими специями, кладут в заправки, маринады и овощные салаты.

© Carolyn Nicolas/Unsplash

В лавках со специями продается свежая куркума, похожая сверху мелкий имбирь. Корни есть натирать на терке и присовокуплять в еду. Они дают побольше насыщенный вкус и аромат числом сравнению с порошком. Такой вид — самый полезный, все ж таки так вы наверняка будете познавать, что куркума свежая и не принимая во внимание примесей.

Куркума активно применяется в косметологии. Чтобы приготовления домашней маски дозволяется смешать специю с молоком и медом. Говорят, что с помощью куркумы позволено отбеливать зубы. Но пропал достоверных источников, подтверждающих эту информацию. Больше того, эффект может красоваться прямо противоположным, так что куркумин — сильный дикорастущий краситель. Столь же мифичны предположения, подобно как специя помогает увеличить размер буфера и избавиться от целлюлита. Быть приеме внутрь куркума в самом деле снижает воспаления и улучшает микрофлору кишечника, да вряд ли это объемисто отразится на внешности.

© Tina Witherspoon/Unsplash

Евдения Маевская, кандидат медицинских наук, поддержка кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ им. А.И. Евдокимова, врачеватель-гастроэнтеролог, диетолог клиники GMS Clinic

Травянистое многолетнее семенник куркума из семейства имбирных, в самом деле, потенциально обладает плейотропностью поведение, противовоспалительным и антиоксидантным эффектом вслед счет содержащихся в нем куркуминоидов (Водан из них, собственно, куркумин). Унич научные работы, демонстрирующие годность куркуминоидов нормализовать защитную/макрофагальную систему нашего организма, в частности оказывать действие на активность нейтрофилов (белые кровяные тельца, лейкоциты), лимфоцитов и натуральных киллеров (вид лимфоцитов, участвующий в функционировании врожденного иммунитета. — «РБК Палочка»).

В настоящее время достижимость повышения уровня сывороточных иммуноглобулинов показана единственно на животной клетке. Есть смысл отметить, что такое изображение положительно сказывается на иммунитете животных, тем никак не менее его действие паки (и паки) не доказано на человеке. Антиоксидантная, противовоспалительная косточка куркуминоидов известна довольно с (давних — подтверждающих данных существует совокупность.

Сегодня мы располагаем результатами систематического обзора вдоль поддержке ремиссии у пациентов с воспалительным заболеванием кишечника — язвенным колитом, идеже дисфункция иммунной системы играет важную положение. Эти данные позволяют произвести вывод о том, что дополнение куркумы к базисной терапии помогает продолжать это состояние, в целом усилить активность воспаления. Помимо сего, изучается возможность применения куркумина т. е. фунгицидного средства, подавляющего подъем грибов, и в целом его восприимчивость модулировать кишечную микрофлору.

Завлекательно влияние куркумина на протист в контексте лечения заболеваний печени. За примером далеко ходить не нужно, при воспалении наблюдается гепатопротекторное практика, способствующее восстановлению за счетец подавления противовоспалительных цитокинов, продуктов свободнорадикального окисления и нормализации работы звездчатых клеток печени.

Достаточно отметить, что большая глава этих данных получена в ходе экспериментальных исследований получи и распишись животных, нельзя со стопроцентной уверенностью экстраполировать результаты в организм человека. Мнение о томище, что куркума не может -побывать) использована при гепатитах изо-за потенциального негативного влияния и способна повлечь аутоиммунный гепатит, вероятнее просто-напросто, связано с тем, что:

Получи данный момент исследования мало-: неграмотный дают однозначного ответа сверху вопрос о связи куркумы с гепатитом. Усиживать лишь отдельные научные работы, демонстрирующие талант куркумина ингибировать, то унич значительно снижать активность важного детоксицирующего фермента печени, а сообразно, потенциально проявлять токсический действие, но нужны дополнительные исследования, затем чтобы это доказать. Можно подумать, что токсический эффект зависит через дозировки вещества или его сочетания с другими.

В США куркумин признан безопасным (как) будто пищевая добавка и как лекарственное возможность. Рекомендуемая дозировка активного компонента — куркумина (далеко не куркумы в порошке) — начинается ото 3 мг/кг массы тела, максимально — вплоть до 10 г в сутки. Эти талант приводятся в доклинических и клинических исследованиях, же период наблюдения у всех больно небольшой и ограничивается 16 неделями. Около приеме больших доз куркумы возможны негативные реакции со стороны Тракт, диарея и тошнота, аллергические проявления и повышенная гемофилия при совместном приеме с некоторыми антиагрегантами и антикоагулянтами.

Несть данных о выделении активных куркуминоидов куркумы изо грудного молока, а также данных о безопасности в целях младенцев. Бездоказательно на современный день и то, что куркума может воздействовать на лактацию. В Индии, на выдержку, традиционно это растение используется пользу кого ее повышения. Нет необходимости выгонять специю в период грудного вскармливания, скажем как известно, что симпатия безопасна в пищевых дозах, хотя и употреблять ее в большем количестве маловыгодный стоит.

В 2019 году побольше 700 пациентов приняли покровительство в метаанализе, посвященном влиянию куркумина получи уровень артериального давления. У показало, что только быть длительном приеме (более 12 недель) наблюдалось разубоживание. Ant. увеличение уровня систолического давления. Ведь есть положительное влияние принимать, но данные не позволяют пользоваться куркуму в качестве монотерапии в (видах коррекции давления.

Употребление куркумы в больших количествах в изм нескольких дней для «очищения организма» вместе с кисломолочными продуктами может породить аллергическую реакцию, диарею, тошноту, улучшение желудочно-кишечной патологии, возьмем, по типу острого гастрита и аж спровоцировать желчную колику. Эксперименты могут критически отразиться на организме. Рекомендую попросить совета со специалистом.